傳統重型鐵藝 13 英寸，製造 在台灣 台灣拋鍋
中國手錘炒鍋由優質熟鐵製成。與機械鍋相比，堅固、密度均勻，無任何空洞和氣泡。
由中國專業人士手工打造。 
眾多專業中餐廚師的選擇。
用大火翻炒時，鋼製輔助手柄不會燃燒。
 
鐵是容易生鏽的金屬，裡面含有容易導致更容易生鏽，顧客買鍋回家後開動作。
 
第一次使用前，直接啟動爐火上空燒。 會發現火燒鍋，過程中鍋身顏色改變（先是變黑又恢復原色），要注意不可發紅也不可冒，則是鍋子即將燃燒壞的先兆。待鍋子由原色燒至黑色再燒至原色時殘留爐火
要熱用鐵刷用力刷，將表面塗層刷去，（做這動作不能加水）過刷的鍋子，重新加熱爐火上，（火不要大保持熱度分類），避免食用油旋轉鍋身，使鍋面全部被食用油烘焙。
把油脂倒倒，用紙巾擦去油脂，即完成第一次養鍋
再把鍋子先置爐火上，重複第一次燒鍋過程。
潤重新重新爐火上燒去火，置入油脂重複鍋。動作倒掉鍋的油，用紙巾擦掉養油份，第二次完成。
重覆做第三次的養鍋後，使整支鍋都擦上油脂，整個養鍋的動作才算大功告成。
 
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